大安寺っ子　Diary

２１日、栄養教諭の内田先生の訪問がありました。

今回は『だしのうま味』についての学習です。

３つのだし汁の香りや味を確かめました。

A…こんぶ、B…かつおぶし、C…にぼし　です。

一つずつでは、どれもうま味が足りないようです。

でも、AとBをブレンドしてみると、、、！

「おいしくなった！」と感じる子が多かったです。

北海道でとれるこんぶの実物を見せてもらい、

その長さにびっくり！！

日本人が発見した『うま味』を、

じっくり味わうことができたでしょうか。